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SPECIALITES GASCONNES


vendredi 05 août 2022

 


Sur le territoire de la Gascogne et plus particulièrement de l'Armagnac, il existe des spécialités parfois méconnues, mais qui sont pleines d'agréables surprises.
 
Découvrez le Floc de Gascogne, le Mousquet et les traditionnels Pruneaux à l'Armagnac.

 

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FLOC DE GASCOGNE


On ne peut pas dire que le Floc de Gascogne est un produit jeune, puisqu'il a été créé au XVIème siècle.
En revanche, c'est un produit qui ne prend pas une ride, car toujours au rendez-vous des moments conviviaux.
 
2/3 de jus de raisin et 1/3 d'armagnac, telle est la recette du Floc de Gascogne qui a gagné son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 1990.
 
Le Floc blanc a des notes de miel et de fleur d'acacia, au nez comme en bouche.
Le Floc rouge est plutôt dominé par les fruits rouges.
Quelle que soit sa couleur, le Floc de Gascogne est un apéritif doux et fruité, à consommer avec modération.
 

Vivez l'expérience Floc de Gascogne
 

COCKTAIL LE MOUSQUET


Le mousquet est une liqueur à l'armagnac et à l'orange, qui se déguste en apéritif mélangée à un vin mousseux.

 

Cet apéritif, très proche du Pousse-Rapière, est original et festif, car il convient pour les fêtes de famille ou entre amis.
 

 

PRUNEAUX A L'ARMAGNAC

Comme de nombreuses recettes traditionnelles, la recette des pruneaux à l'armagnac trouve son origine dans la volonté de conservation des fruits. Les pruneaux sont macérés dans une liqueur d'armagnac et de sucre. Ainsi, les fruits se conservent plusieurs mois et peuvent être dégustés en dessert ou en digestif lors des événements de famille. En sortie de bocal, les pruneaux sont moelleux et subtilement parfumés à l'armagnac.

 

Le procédé de vieillissement en fûts de chêne donnera sa couleur ambrée à l'eau-de-vie et contribuera à faire baisser son degré d'alcool, tout en révélant sa complexité et ses arômes fruités.

 


 

ATTENTION :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.

 

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